52歲女愛吃隔夜菜、即期食品竟大腸癌4期！醫勸：別省小錢釀大毛病

生活中心／尤乃妍報導

不少長輩因為節儉，經常吃隔夜菜，甚至食物過期仍捨不得丟，又因認為健檢費用昂貴而不願接受檢查，最後為身體帶來負擔。血液腫瘤科醫師廖繼鼎分享，一名52歲婦人平時極度「省吃儉用」，也鮮少安排健康檢查。直到某天因腹痛難耐緊急就醫，進一步檢查後才發現罹患大腸癌第4期。

血液腫瘤科醫師廖繼鼎在臉書發文分享，一名52歲婦人因為節儉成性，平時經常食用隔夜菜、特價食品，只要食物看起來沒有變質就繼續吃。此外，她也認為健康檢查費用昂貴，只要身體沒有明顯不適，便不願主動檢查。直到某天突然出現腹部劇痛、體重驟降及冒冷汗等症狀，被緊急送醫後才確診大腸癌第四期，且癌細胞已轉移至肝臟。

別為省小錢常吃隔夜菜

不少人為了節省開銷，習慣將剩菜剩飯留到隔天繼續食用，甚至食物過期後仍捨不得丟棄。對此，廖繼鼎提醒，冰箱雖然能延長食物保存期限，卻無法完全抑制細菌滋生。尤其綠葉蔬菜經過長時間存放後，亞硝酸鹽含量可能增加，若長期食用，恐提高消化道癌症風險。

癌症早期難察覺　定期健檢更重要

除了飲食習慣外，廖繼鼎也提醒，許多人抱持著「不檢查就沒事」的心態，因而忽略定期健檢的重要性。然而，多數癌症在早期幾乎沒有明顯症狀，等到身體發出警訊、出現不適時，往往已發展至中晚期，錯失最佳治療時機。他指出，早期癌症的治療相對簡單，所需費用也較低，一旦拖到晚期，不僅治療難度大幅提高，醫療支出更可能成倍增加。因此，每年花費幾千元進行健康檢查，遠比日後面對數十萬甚至數百萬元的醫療費用來得划算。