大腿也有A5和牛油花？醫揭「雪花肌」危害這族群　4習慣再不改慘了！

生活中心／林善柔報導

不少人追求日本A5和牛細緻的雪花油花，但如果同樣的「雪花」出現在大腿肌肉裡，恐怕就是健康警訊。復健科醫師王思恒在粉專「一分鐘健身教室」發文指出，脂肪滲入肌肉形成的「雪花肌」不僅可能增加糖尿病、肌少症及跌倒風險，研究更發現，對肥胖族群而言，大腿肌肉脂肪對胰島素敏感性的影響甚至比內臟脂肪更大。他也提醒應盡快改掉4個生活習慣，才能降低雪花肌風險。

比內臟脂肪更可怕　大腿出現「雪花」糖尿病、肌少症恐找上門

不少人愛吃日本A5和牛，卻不知道若大腿肌肉也出現同樣的「雪花」，恐怕不是好事。王思恒表示，脂肪滲入肌肉纖維形成的「雪花肌」（Myosteatosis，肌脂肪變性），代表身體可能正在退化，不僅與糖尿病、肌少症及跌倒風險有關。近年研究更發現，肌肉內脂肪會分泌發炎物質、釋放游離脂肪酸，降低肌肉細胞對胰島素的反應，進一步影響全身代謝。王思恒表示，診間透過肌肉超音波就能初步評估肌肉品質，規律運動者肌肉紋理清晰，久坐者則因脂肪堆積，影像容易變得模糊。

醫揭4習慣快改　別只靠節食減肥

王思恒指出，想改善或預防雪花肌，不能只靠節食，更要改掉以下4個生活習慣：

一、規律重訓：每週2至3次，建議深蹲、硬舉及推、拉等大肌群訓練。

二、有氧運動不足：每週至少150分鐘中等強度有氧，如快走、騎自行車或游泳。

三、蛋白質攝取不足：有疾病或規律運動的長者每天每公斤體重建議攝取1.2至1.5公克，減重者可提高至1.5至2公克。

四、久坐不動：每坐1小時就應起身活動1至2分鐘。

他提醒，節食主要減少皮下脂肪，未必能消除肌肉深處的油花，因此仍須搭配運動。研究顯示，透過運動減重，大腿雪花肌及內臟脂肪的改善幅度接近單純節食的兩倍，若只靠少吃，可能只是變成肌肉品質不佳的「瘦的雪花人」。

亞洲人BMI正常也別大意　4項檢測可初步評估

王思恒指出，早在1997年《Diabetes》研究就發現，肥胖族群大腿肌肉脂肪浸潤對胰島素敏感性的影響，甚至比內臟脂肪更明顯。民眾在家也可透過單腳站立30秒、30秒椅子起立測試、小腿圍（男性小於34公分、女性小於33公分）及腰圍（男性90公分以上、女性80公分以上）等4項方式，間接評估肌肉功能。醫師也提醒，東亞人在相同BMI下，比歐美白人更容易累積內臟脂肪及脂肪肝，南亞人的雪花肌比例更高於白人及黑人，因此BMI正常不代表肌肉健康，仍應透過規律運動與均衡飲食，降低雪花肌、糖尿病及肌少症風險。