別以為不胖就沒事！醫揭3地雷恐讓「瘦子得脂肪肝」硬化風險更高

生活中心／尤乃妍報導

許多人一聽到「脂肪肝」，往往認為只有肥胖者才會罹患，不過減重醫師蕭捷健提醒，即使身材纖瘦也可能面臨脂肪肝風險，嚴重時甚至恐演變成肝硬化。對此，他點名「3大地雷」，提醒民眾日常生活中務必多加留意。

脂肪肝不是胖子專利　醫揭瘦子也中招原因

減重醫師蕭捷健在臉書發文表示，「脂肪肝」並非只有肥胖者才會罹患。根據《Biomedicines》期刊研究發現，脂肪肝患者中，約每5人就有1人屬於體重正常的瘦子，而這類患者罹患心血管疾病及癌症的死亡風險，與體重過重者幾乎一樣高，甚至可能面臨更嚴重的肝硬化問題。蕭捷健解釋，澱粉吃下肚後會轉化成血糖，再以肝醣的形式儲存在肝臟和肌肉中，其中肌肉能儲存的肝醣比肝臟更多。若平時缺乏運動、肌肉量不足，身體儲存肝醣的能力也會下降，一旦攝取過多糖分，多餘的糖便可能轉化成脂肪並堆積在肝臟，進而形成脂肪肝。因此，即使外表看起來纖瘦，若肌肉量不足又經常攝取高糖食物，同樣可能增加罹患脂肪肝的風險。

改善脂肪肝別踩雷　醫點名3大NG行為

第一，空腹晨跑。蕭捷健表示，空腹與飯後運動的燃脂效果差距不大，空腹運動反而可能造成肌肉流失，降低身體儲存糖分的能力。

第二，攝取過多糖分。果糖主要由肝臟代謝，攝取過量恐增加肝臟負擔，因此果汁、砂糖及手搖飲都應適量攝取。

第三，只吃燙青菜、過度節食。吃得太少可能導致肌肉流失，降低身體利用及儲存糖分的能力，反而增加脂肪堆積在肝臟的風險。

最後，蕭捷健建議，想要改善脂肪肝，應避免攝取過多果糖、補充足夠蛋白質，並選擇優質的原型澱粉。