噁！北部CAS認證肉品商　疑處理「斃死豬」髒亂環境解剖

地方中心／賴國彬　桃園報導

食安拉警報！北部一家大型肉品供應商，遭爆疑似處理「斃死豬」，不但在環境不佳的場域直接解剖，還用自來水沖洗，甚至可能流入市場，只是業者還曾拿下CAS認證，如今卻爆出爭議，主管機關也緊急介入調查。冷凍食品廠則發聲明強調純屬惡意栽贓，對於相關不實指控會採取法律行動。

一車車豬隻被運送進廠區，這裡是北部知名冷凍食品廠，不過近日卻遭指控，疑似屠宰"斃死豬"，不但在髒亂環境中直接解剖，還以自來水沖洗處理，相關流向更是成謎，相關單位將派員前往稽查。肉品檢查組洪宗林組長：「我們會按照報載的相關的內容影片，我們會分署那邊會派人到現場去，那跟廠商的相關人員去釐清清楚，因為我們屠宰場都有派駐屠檢獸醫師
，所以他在屠宰前如果有發現，這個豬是屠宰前死亡的話斃死的話，那他會依照規定去做破壞。」

據了解，這間冷凍食品廠是北台灣規模最大供應商之一，每日屠宰的牛豬約700頭，專營冷藏和冷凍豬肉，過去也取得CAS優良農產品認證，標榜低溫分切、嚴格把關品質。而依規定，斃死豬屬於一般事業廢棄物，應交由合法業者化製或銷毀，不能流入食用鏈，一旦違規，不僅觸法，也可能成為防疫破口。

肉品檢查組洪宗林組長：「那如果說確實有違反我們屠宰作業的規定，也就是畜牧法的話，那我們會按照違規的事實，所牽涉到的法規來據以裁罰，基本上按照現行相關的法規，是會裁罰3萬以上到15萬元。」對此，供應商嚴正駁斥不實報導，並發布聲明強調，生產流程公開透明、全程均有政府監控，絕無斃死豬流入市場，將對相關不實指控的投訴人採取法律行動。不過食安問題不容輕忽，供應商是否涉及屠宰斃死豬，仍待主管機關進一步調查釐清。