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最新泡麵煮法！加上這個步驟 平凡美味瞬間變「頂配Ｑ彈」
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生活中心／翁語岑報導
泡麵快速又方便攜帶，是許多人出門旅行必備，日常消夜必吃的首選，台灣泡麵的口味五花八門，日前YouTuber KIKI在頻道影片分享《台灣曾經爆紅的經典泡麵》，影片一出瞬間喚起大家童年回憶，網友們也湧入分享「阿嬤超愛肉羹湯麵」、「超推肉羹麵」、「好懷念肉羹湯麵」，可見泡麵魅力無法擋。而近日在推特上流傳一篇泡麵的特殊製作方法，只需要幾個簡單的步驟，就可以讓平凡的泡麵，成功升級為「頂配版」。
關於泡麵，基本上大家的做法都是倒入調理包之後，直接加熱水，一碗簡單又美味方便麵就完成了。不過近日網上流傳一系列新招，能讓其美味「更加升級」。首先，將泡麵打開後，第一個步驟不是馬上用熱水泡，而是開起瓦斯爐，把水煮沸騰，一般時間大概設定在3分鐘，喜歡有點嚼勁的人，可以快煮2分鐘就好，然後除了原本的調味包以外，再加入300ml豆乳、兩匙芝麻、一匙豆瓣醬跟半匙糖，將這幾個味道加上泡麵一併熬入水中後，就是一道有著濃郁湯頭的升級版泡麵了。
此外，瘋傳的另一種方式，是在煮麵時，先在碗裡打一顆生雞蛋，然後再加點美乃滋跟蒜泥，把調味粉倒進去攪拌成濃稠狀，最後把煮好的麵跟適量麵湯倒入，另一種升級版泡麵就完成了。下次消夜時，不妨可以試試這兩種方法，自己DIY一碗獨一無二的「頂配版美味泡麵」。
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