
圖、文/CTWANT
中國南京一所幼兒園近日爆出離譜食安爭議,園內一名王姓老師公開多張廚房照片,指控園方長期存在嚴重的衛生管理問題,除了原本應該用來清洗蔬菜的水池,竟被工作人員拿來泡防蚊帳、洗頭及刷鞋之外,更誇張的是,平時用來替幼童及教職員烹煮餐點的炒菜鍋,還疑似被拿去刷洗下水道鐵蓋板、清洗拖把。相關照片曝光後迅速引起家長關注,也讓一起發生在數月前的幼童集體嘔吐事件再度受到檢視。
中國南京一所幼兒園近日爆出離譜食安爭議,園內一名王姓老師公開多張廚房照片,指控園方長期存在嚴重的衛生管理問題,除了原本應該用來清洗蔬菜的水池,竟被工作人員拿來泡防蚊帳、洗頭及刷鞋之外,更誇張的是,平時用來替幼童及教職員烹煮餐點的炒菜鍋,還疑似被拿去刷洗下水道鐵蓋板、清洗拖把。相關照片曝光後迅速引起家長關注,也讓一起發生在數月前的幼童集體嘔吐事件再度受到檢視。
根據陸媒報導,王老師於14日透過朋友圈公開相關照片及情況,表示自己長期負責幼兒園保健與廚房安全工作,因此有機會接觸廚房日常運作,期間陸續發現多項不符合衛生規範的操作,聲稱自己過去曾多次向園長反映問題,但相關情況始終未獲得有效改善,因此決定公開照片,希望讓家長了解園內廚房的實際狀況。
王老師還指控,廚房除了不同用途的清洗池未確實區分之外,也疑似存在工作人員私自取用食材等問題,其中最讓家長難以接受的,就是料理餐點使用的炒菜鍋竟被用於清潔拖把及下水道相關設備。由於幼兒年紀較小,食品安全及環境衛生更容易牽動家長神經,相關畫面曝光後也引發不少質疑。
值得注意的是,今年6月30日,該幼兒園曾發生多名幼童在午餐後陸續出現嘔吐症狀的事件,官方當時排查統計共有20例疑似病例,不過家長自行進行的不完全統計則稱,當天可能有約50名幼童出現嘔吐反應,事發後,家長持續追問孩子集體不適的原因,但相關疑問遲遲未獲得完整說明。直到王老師公開廚房照片,兩起事件是否存在關聯,也再次成為家長關注焦點。
事件持續延燒後,當地多個部門已組成聯合調查小組,南京市江北新區也啟動全面調查,市場監管部門調閱幼兒園廚房監視器,並針對涉嫌違規操作的情況立案調查。涉事幼兒園園長、後勤負責人及廚房工作人員亦已遭免職,目前尚不能直接認定6月底幼童集體嘔吐與曝光的廚房衛生問題存在因果關係,幼童究竟因何出現集體不適、園方廚房管理涉及哪些違規情況,以及相關人員是否還須承擔其他責任,仍有待當地官方公布完整調查結果後進一步釐清。
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