網傳空腹喝「橄欖油檸檬汁」能變美？醫示警「2類人」恐加重胃酸！

生活中心／尤乃妍報導

近期，「橄欖油檸檬汁 Olle Shot」在網路上掀起一股風潮，起因於韓國知名女團成員分享，表示每日空腹飲用不僅有助於促進腸胃蠕動，還能提升抗氧化能力並增加飽足感。不過，專家也提醒，這樣的飲用方式並非適合所有人，特別是有兩類族群需格外留意。

近期，「橄欖油檸檬汁 Olle Shot」在網路上迅速走紅。起因於韓國知名女團成員分享，表示每日空腹飲用有助提升肌膚光澤，並促進消化。不過，營養功能醫學專家劉博仁於臉書粉專發文提醒，雖然橄欖油富含單元不飽和脂肪酸（Omega-9）與橄欖多酚，具有抗發炎及保護心血管的效果，但此飲用方式並非適用於所有人，仍需審慎評估自身狀況。

「橄欖油檸檬汁 Olle Shot」的營養邏輯

• 特級初榨橄欖油（EVOO）：富含單元不飽和脂肪酸（Omega-9）及橄欖多酚，有助於抗發炎並維護心血管健康。
• 鮮榨檸檬汁：含有豐富維生素C（每100克約30–40毫克）與抗氧化類黃酮。
兩者結合後，油脂有助於提升部分脂溶性營養素的吸收，而檸檬的清爽酸味也能降低直接飲用油脂的油膩感。

可能帶來的好處

• 促進腸道蠕動：油脂進入腸道後會刺激膽囊收縮、分泌膽汁，對於部分有便秘困擾的人，可能有助於排便。
• 提升抗氧化能力：晨起攝取維生素C與多酚，有助清除夜間代謝產生的自由基。
• 增加飽足感：油脂可延緩胃排空速度，有助於體重管理、降低後續進食慾望。

「2類人」需特別留意

1. 胃食道逆流患者

高油脂可能降低食道下括約肌壓力，使賁門鬆弛；再加上檸檬的高酸度，容易刺激食道黏膜，進而加重胃酸逆流與不適症狀。

2. 胃炎或胃潰瘍族群

空腹攝取濃縮檸檬汁，可能對已受損的胃黏膜造成進一步刺激。臨床上亦有不少案例，因長期飲用而出現胃痛或火燒心症狀。

此外劉博仁也建議，若想嘗試這類飲品，應選擇來源清楚、以深色玻璃瓶裝的特級初榨橄欖油（EVOO），並避免過量。初期可從5–10毫升油脂開始，搭配約200毫升溫水稀釋，減少對腸胃黏膜的刺激；若本身有膽結石病史或嚴重胃部疾病，務必先諮詢醫師後再行嘗試。