「高蛋白、無糖」比較健康？醫生揭2大迷思

影音中心／楊軒報導
台灣成人過重與肥胖問題日益嚴重，每4人就有1人罹患代謝症候群。近期，Cofit調查局街訪民眾對健康意識的認知，初日診所醫師王律婷根據結果指出，可先透過簡易的代謝失衡自我檢測，了解自身健康狀況，同時也點出兩大常見飲食迷思。她表示，多數人自認「少糖」，實際攝取量卻仍超標，而添加糖對代謝、腸道菌相與慢性發炎的影響，比以往認知更為廣泛；此外，不少標榜高蛋白的食品其實屬於高加工食品，含有多種添加物，反而可能增加慢性病風險。她建議，日常飲食應避免過多添加糖與人工甜味劑，並適量攝取發酵食物與高纖食材，優先選擇原型且營養密集的食物，以降低健康負擔。