養胃不是吃得清淡就好！醫師揭「5大NG食物」以為健康實則傷身

生活中心／尤乃妍報導
　
胃是人體重要的消化器官，許多人在養生時，往往會從「養胃」著手。不過胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，胃其實不需要過度保護，反而需要適度刺激。若長期以過於單一、過度安全的方式對待胃部，反而可能降低其適應能力。黃軒也提醒，想真正養好胃，首先應破除幾個常見的「養胃食物迷思」。

胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書發文指出，「腸胃」其實不需要過度保護，若長期攝取過於軟質、單一或過度安全的飲食，反而可能削弱腸胃原本的適應能力。

他也整理出5個常被誤解的「養胃行為」：

1. 長期吃粥

若長期以全流質、低纖維、缺乏咀嚼的飲食為主，可能導致胃排空與蠕動模式改變，食物刺激不足，進而使腸胃動力下降、消化適應性變差，甚至影響消化酶分泌調節。雖不至於讓腸胃「退化」，但會因刺激不足而使功能變弱。

2. 喝牛奶

牛奶可能引發「反彈性胃酸分泌（acid rebound）」，對於有胃酸逆流症狀的人來說需特別留意。

3. 吃素

胃部修復需要足夠蛋白質，若長期蛋白質攝取不足，可能影響修復能力。若想透過吃素養胃，應特別注意蛋白質來源的選擇。

蘇打餅乾並非真正的養胃食物，只能暫時中和胃酸，長期食用反而可能打亂胃酸平衡。

5. 吃薑暖胃

薑較適合「胃寒」體質者，有助於促進胃部功能，但對於「胃熱」的人而言，反而可能加重胃部不適。