生病不能配稀飯？醫曝「3陷阱食物」恐致血糖飆升、越吃越虛弱！

生活中心／尤乃妍報導

許多人在生病或身體虛弱時，習慣以稀飯、白吐司等清淡食物來補充體力。然而，日本醫師甲斐沼孟指出，有些看似健康、溫和的食物，反而可能成為生病期間的飲食禁忌，甚至導致血糖波動加劇，影響身體恢復。

根據《Yoga Journal》報導，醫師甲斐沼孟指出，許多人生病、虛弱沒胃口時會選擇白稀飯、烏龍麵或是水果當作替代餐，但他提醒，這些食物不但不會幫助體力恢復，甚至影響血糖穩定。

稀飯

稀飯雖然清淡易咀嚼，但主要成分為碳水化合物，且含水量高、易吸收，當消化系統脆弱時，消化酵素功能也會降低，大量碳水進入身體恐導致血糖飆升。

烏龍麵

烏龍麵雖然脂肪含量低，但卻是高升糖指數的食物。當身體不適時，腸道屏障功能也會減弱，大量麩質攝取容易加重腹瀉與腹脹等情形。如果堅持要吃，建議搭配雞蛋或少量其他蛋白質。

水果

水果並非靈藥，許多人會以為生病期間補充水果可以補充維生素，不過甲斐沼孟提醒，果糖需要透過肝臟代謝，當發燒或身體發炎時，肝臟通常忙不過來，這時攝取大量果糖恐加劇肝臟負擔。另外水果大多需要低溫保存，突然的冰冷可能刺激胃與腸道。

甲斐沼孟提到，人在生病時容易胃酸分泌不穩定、排便無力、酵素活性降低，可以多補充配料簡單的味噌湯、少量豆腐、肉質鮮嫩的白魚、溫水幫助體力恢復。