東石烤蚵餐廳春節食物中毒　數十人上吐下瀉就醫

南部中心／鄭榮文、陳芷萍　嘉義縣報導

嘉義東石鄉一間烤蚵吃到飽餐廳爆發大規模食物中毒！餐廳網頁評論區湧入大批民眾留言，說過年期間全家來吃烤蚵，結果回家下吐下瀉、發燒、全身痠痛，經醫生評估為諾羅病毒，人數約數十人。業者立即停業清消，承諾都有食安保險，會負起責任。嘉義縣衛生局也前往稽查。

過年期間，烤蚵吃到爆餐廳高朋滿座，每桌幾乎都是全家大小一起來，但開心吃完烤蚵，沒想到下一秒卻是進了醫院。網友在餐廳網頁評論中留言說，19日，五大一小到餐廳用餐，發現蚵殼上有一條長長的蟲，回家後陸續全員掛彩，上吐下瀉發燒全身痠痛，緊急到嘉義長庚掛急診，醫生評估諾羅病毒。接續也有其他網友留言遇到同樣的事，用餐完後上吐下瀉加發燒，用餐日期從大年初三19日橫跨到24日六天，至少有二十多篇。嘉義縣衛生局食藥管理科長黃淑貞：「昨天衛生局接獲兩件一次食品中毒通報，那大約有十多位的民眾吃了烤蚵之後出現腸胃問題就醫。」業者：「蚵仔一定要烤熟，有的客人在吃半生不熟，他就愛吃那樣，但如果在這邊吃有問題，我們店家一定負責到底。」

爆發食安問題的是嘉義東石這間烤蚵吃到飽餐廳，業者自主停業一天，進行大消毒，員工用稀釋的漂白水仔細擦拭桌子和爐具，連塑膠椅腳也都擦過一遍。嘉義縣衛生局也接獲檢舉前往稽查，發生衛生環境有問題，像是食材放在地上，已立即要求改善。業者強調：「我們都有投食安保險，就醫記錄、證明、收據都保留起來，店家一定會負責任。」業者也說，店內公告第十點就有清楚提醒顧客，蚵仔一定要烤熟，但無法掌握每個客人是怎麼烤的，只能概括承受。也提醒民眾，最近南台灣天氣炎熱，海鮮類食物若未經冷藏保存，最好避免生食，以免吃壞肚子。