快新聞／士林薑母鴨閃燃意外！烈焰猛撲老闆臉部　火舌直逼天花板

即時中心／連國程報導

台北市士林區一間薑母鴨店昨（19）日晚間發生壓力鍋閃燃意外，熊熊烈火瞬間竄起，撲向老闆臉部，火舌一度觸及天花板。所幸老闆當時配戴口罩，保護了臉部，傷勢並無大礙，他今（20）日也在社群平台發文報平安，表示日後在廚房工作時會更加注意。

據了解，這間薑母鴨店老闆昨日開工，正在準備料理「全酒薑母鴨」，沒想到打開煮鴨肉的鍋子時，鍋內米酒疑似因為壓力過大而滲出，酒精揮發的氣體接觸旁邊瓦斯爐的明火，瞬間燃起熊熊烈焰，巨大火舌幾乎掩埋老闆臉部，幸運的是他只受到輕傷。這段影片也在社群平台掀起討論，有網友驚呼：「發爐了」。

老闆今日發文報平安並還原事發經過，坦承自己不應該在灶台旁邊掀開壓力鍋，他表示，當時因為壓力太大，導致鍋內酒精溢出，瞬間火勢太大，甚至回流鍋內造成閃燃，還好他僅有頭髮燒焦、眼皮燙傷，經過冰敷處理後並無大礙。