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非洲豬瘟入侵震撼全台 專家:屠宰場停擺肉價恐上漲1到2成

發布時間:2025/10/22 13:56:29
更新時間:2025/10/22 13:56:29
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非洲豬瘟入侵震撼全台 專家:屠宰場停擺肉價恐上漲1到2成

圖、文/上報

台中市驚傳疑似非洲豬瘟案例,震撼全台畜牧業。農業部長陳駿季今天(22日)緊急召開記者會,宣布全國豬隻即日起「禁運、禁載、禁廚餘養豬」,並下令肉品市場暫停屠宰與拍賣5天,全面阻斷疫情傳播。經查,台中梧棲一養豬場豬隻檢出非洲豬瘟核酸陽性,當局已撲殺195頭豬並啟動回溯調查。突如其來的封鎖令讓業者措手不及,市場交易與餐飲業恐受重創。前行政院長蘇貞昌呼籲中央與地方全力應變,「守住台灣豬,刻不容緩」。

非洲豬瘟屬於高致死率的豬隻疫病,雖對人體無害,但一旦入侵養豬場,往往需全面撲殺,將重創台灣豬肉供應與產業鏈。農業部呼籲全民與業者提高防疫意識,切勿攜帶、購買或食用來歷不明的境外肉製品,並確實遵守禁運與檢疫規定。陳駿季強調,「防疫沒有空窗期,任何鬆懈都可能造成災難性後果,務必全力守護台灣豬的最後防線。」

消息一出,相關業者表示,若屠宰與運輸全面停擺,冷凍庫存最多僅能撐三天,新鮮豬肉勢必短缺,零售市場恐出現搶貨與漲價潮。部分自助餐業者已緊急採購備貨,擔心「明天市場一封就沒肉可賣」。豬農群組則炸開鍋,憂心疫情擴散,也怨政府防疫政策變動太快。有人直言,「早該全面禁廚餘養豬,這才是最大破口!」嘉義縣家畜疾病防治所也已啟動應變機制,呼籲養豬戶強化消毒、管控人員出入,並全面停止餵食廚餘,以防疫情擴散。

為因應此次疫情,專家分析,全國屠宰作業暫停勢必對短期肉品供應造成衝擊,豬肉價格恐上漲一至兩成,早餐店、自助餐與滷味攤等高用量業者首當其衝。為因應突發狀況,部分大型量販店與連鎖餐飲業已啟動庫存調節機制,改以冷凍肉品或雞、牛肉暫時替代供應。專家也指出,若後續檢驗結果為陰性,市場供應可望迅速恢復;但一旦確診為非洲豬瘟,恐將啟動長期封控措施,整體畜牧與食品產業都將面臨嚴峻考驗。

針對防疫政策,蘇貞昌指出,過去數年來,中國周邊多國皆遭非洲豬瘟波及,唯獨台灣能成功守住防線,關鍵在於防疫機制啟動得早、執行得細,中央與地方緊密協作,從邊境檢疫到廚餘管理層層把關,做到滴水不漏。他強調,正因如此,台灣與日本成為區域內少數成功阻擋非洲豬瘟的國家,其中台灣更是亞洲唯一同時杜絕三大豬病的非疫國,成就來之不易。

蘇貞昌表示,台中傳出疑似非洲豬瘟案例,情勢不容小覷,當務之急除了全面阻斷疫情可能擴散外,更應徹底檢視各項防疫措施是否確實落實。他強調,這不僅是防疫問題,更關乎民眾每日餐桌安全與上千億元的畜牧產業命脈,「這件事的嚴重性不言可喻,中央與地方都必須全力以赴,絕不能掉以輕心」。(責任編輯:卓琦)