喝咖啡讓人更長壽？　營養師：每天3至5杯效果最佳

圖、文／周刊王
咖啡對許多人來說不只是提神飲品，更是開啟新的一天的鑰匙。營養師錢靜蓉就指出，關於「喝咖啡可以活更久」的說法，相關研究顯示，每天適量喝咖啡的人，死亡風險較低，一天喝3至5杯效果最佳，「不過，咖啡不是『長壽藥』，而是健康生活型態中的一部分。」

錢靜蓉近日在臉書粉專發文表示，超過百萬人的大數據研究發現，適量喝咖啡的人，死亡風險較低，雖不代表咖啡「直接」讓人長壽，但確實與健康益處相關。

錢靜蓉說到，一天喝3至5杯咖啡的效果最佳，若喝1至3杯，早逝風險將降低11%，喝下3至5杯，早逝風險降低13%，如超過5杯，雖仍有保護效果，但幅度略降。

錢靜蓉指出，咖啡含有豐富抗氧化物與多酚，能幫助減少發炎、改善血糖與脂肪代謝，可能因此帶來健康益處；而相關分析也發現，女性飲用咖啡帶來的風險降低幅度比男性更明顯，代表女性受益更大。

錢靜蓉也提醒，一般建議成人每天不要攝取超過400 mg咖啡因，約為3至5杯一般濾泡咖啡，同時應該少糖少奶精，避免熱量負擔；若想要讓身體更健康，搭配均衡飲食、運動、睡眠才是健康關鍵；而孕期、高血壓或睡眠障礙者，建議諮詢專業醫療人員，再決定要不要喝咖啡。

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