益生菌挑選3原則｜營養師教你看懂菌株與製程，聰明補充不踩雷！

圖、文／潮健康
日常保健補充中，益生菌早已是許多家庭常備的選項。然而市售產品琳瑯滿目，成分標示與技術術語繁多，若缺乏正確判斷依據，可能導致補充方式無效，甚至長期白費心力。

《FJ豐傑生醫》營養師戴嘉珠建議，挑選益生菌時可把握三大關鍵原則：確認菌株編號、製程技術是否標示清楚、避開過度添加的配方。透過簡單方法提升補充效率，為日常健康加分。

挑選重點1：標示「菌株編號」有依據

益生菌非單一種類，而是包含多種具營養補充價值的活性菌株。每株菌的穩定性與來源不同，需以菌株編號為依據進行判斷。常見如：

• LP28（植物乳桿菌）
• LRH113（鼠李糖乳桿菌）
• M1（克菲爾乳桿菌等）

公開菌株編號表示該產品對來源有追溯依據，有助消費者依照個人需求選擇適合的菌種。

營養師小提醒：不標示菌株編號的產品，難以判斷菌株穩定性與國際研究背景，選購時建議特別留意。

挑選重點2：製程技術影響菌株穩定性

益生菌是活性成分，容易受高溫、胃酸等環境影響，因此產品製程技術會直接影響菌株穩定度與補充品質。例如：

• 包埋技術能為益生菌提供額外保護，有助於提高在消化過程中的穩定性與存活率。
• 標示「耐酸鹼」、「低溫冷藏保存」等資訊，代表產品對活菌穩定性有一定處理與考量。

營養師建議：可參考產品是否標示菌數穩定性、儲存建議、耐熱／耐酸技術等項目，幫助安心補充。

挑選重點3：成分單純，減少額外負擔

部分益生菌產品會額外添加香料、糖粉、果汁粉等成分以增加口感。但對於欲長期補充者，過多非必要添加物可能影響營養攝取均衡。

營養師建議：挑選配方簡單、標示清楚、無過度加工或甜味劑的產品，對孕婦、長者、孩童等族群而言，更為穩妥。

簡單3步驟，聰明挑選適合自己的益生菌

• 看「菌株編號」是否公開標示
• 查「製程技術」是否提升菌種穩定
• 挑「成分單純」無過多添加的產品

益生菌非萬用，每個人適合的菌種可能不同，但基本上只要掌握這三大原則，就能協助自己在眾多產品中做出更安心且科學依據的選擇！

免責聲明：本文為健康資訊與營養建議彙整，內容僅供一般民眾日常保健參考，非作為診斷、治療或醫療建議依據。補充狀況應視個人體質與飲食習慣而定，若有特殊健康狀況，建議諮詢專業醫療人員。

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