一顆粽子等於走3小時！高敏敏：「這幾款」熱量爆表別亂吃

圖、文／引新聞

（記者廖又萱／綜合報導）端午節將至，各式傳統與創意粽子紛紛登場，不少人準備「一粽接一粽」大快朵頤，不過你知道嗎？一顆粽子的熱量竟高達1000大卡，相當於要走3小時才能消耗！營養師高敏敏特別整理「粽子熱量圖鑑」，並提醒民眾：吃粽前別忘了算熱量、看內容、顧健康。

（記者廖又萱／綜合報導）端午節將至，各式傳統與創意粽子紛紛登場，不少人準備「一粽接一粽」大快朵頤，不過你知道嗎？一顆粽子的熱量竟高達1000大卡，相當於要走3小時才能消耗！營養師高敏敏特別整理「粽子熱量圖鑑」，並提醒民眾：吃粽前別忘了算熱量、看內容、顧健康。

圖／翻攝高敏敏臉書

高敏敏指出，端午節常見的「廣州荷葉粽」每顆約650g，熱量高達1066大卡，需步行305分鐘才能完全消耗。她提醒，這類大份量粽子不建議獨自食用，尤其鈉含量破千毫克，更是高血壓、糖尿病等慢性病患者的大忌。

若想找相對健康選擇，高敏敏建議可以選擇燕麥全穀粽或小米粽，不僅膳食纖維高，對於腸胃負擔較小、血糖控制也較平穩。不過她也強調：「再健康的粽子也要注意分量，一天最多一顆，而且要搭配均衡飲食。」

她也提醒，甜粽雖小，含糖量卻可能超標。例如豆沙粽每顆含糖量高達7顆方糖，搭配沾醬更容易熱量破表。「鹼粽」雖只有136大卡，但若加上蜂蜜或果糖，一匙又多出47大卡；黑糖珍奶冰粽、果醬水晶粽則是名副其實的「高糖陷阱」。

圖／高敏敏提供

對此，高敏敏也提供「端午5招吃粽不怕胖」小秘訣：

一天最多吃一顆，取代正餐中的澱粉

搭配高纖蔬菜食用，有助提升飽足感

飯後吃奇異果、鳳梨等助消化水果

甜粽淺嚐即可，避免連吃多顆

沾醬另倒小碟控制用量，減少糖與鈉攝取

最後她也幽默提醒：「阿嬤冰箱裡去年的粽子別亂吃喔！」食物冷凍雖可保存，但仍建議三個月內食用完畢，避免細菌滋生或影響口感。想吃得安心又無負擔，端午節不妨從挑粽開始，吃得巧更勝吃得多。

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