阿公從零學做麵包　日本政府積極培養銀髮族第二專長

民視新聞／綜合報導

日本進入超高齡社會，要如何讓這些銀髮族在退休後，能繼續對生活充滿熱情，也是一項重要課題。其中日本兵庫縣的神戶市，數年前就開始讓當地的退休人士，從零開始學習如何製作烘焙麵包，而這些「麵包阿公」們，不只藉此拓展了生活圈，也得到了滿滿成就感，為人生下半場帶來更多樂趣。

熟練的將一大塊麵團，分切揉捏成一個個小塊，兵庫縣神戶市的這間麵包坊裡，負責製作麵包的就是這4位，平均年齡達到76歲的老先生，但這些「麵包阿公」其實過去都是從事與烘焙無關的工作。

神戶「麵包阿公」：「我以前是做汽車設計還有製造之類的，我是建築產業的，我在貿易公司待了30年，我以前是做看護工作。」

面對日本進入超高齡社會，神戶市政府從數年前開始，便積極指導退休銀髮族培養第二專長，讓他們可以退而不休。

而麵包阿公則是在當地老店師傅的指導下，從零開始學習如何做麵包，幾年下來不只技術日益純熟，甚至遠赴東京參加販售活動，讓阿公們一提到就充滿成就感。

神戶「麵包阿公」：「我希望能成為認真做事，讓年輕人能夠真心佩服的阿公，成為一個帥氣的阿公，那可說是我人生最盛大的活動之一。」

4位阿公因麵包結緣，不只擴大了人際圈，也為人生下半場帶來更多可能性。

當中最年長、高齡84歲的堀尾阿公，原本在60歲退休後，最大的興趣就是出門釣魚，但隨著年紀來到75歲、並自行繳回駕照後，多出的大筆空閒時間，也讓他一時間不知如何是好，直到學會做麵包，成為麵包阿公的一員，才再度讓他變得活力充沛。

堀尾阿公太太：「他現在都很有朝氣很開心的出門，如果體力允許的話，也希望他去試著做更多事。」

直到現在麵包阿公們，仍會不斷發揮創意，嘗試製作新口味的麵包，也積極參與各種活動，要將這「活到老做到老」的正面精神，傳達給更多人。