免疫力大提升！營養專家傳授「防流感」飲食　「6大」營養素吃起來

生活中心／林靜芬報導

隨著流感高峰期來襲，許多人積極尋找有效的預防與緩解方法。專家指出，飲食不僅影響免疫力，還可能影響流感的恢復速度。營養師李婉萍提供飲食建議，幫助民眾透過聰明飲食加速康復，以降低併發症風險。

李婉萍分享流感期間的飲食攻略：吃對才能快快好！

喉嚨痛該怎麼吃？建議選擇冰涼、滑順、易吞嚥的食物，以減少刺激感：

• ●冰涼優格

• ●果凍、布丁

• ●冰棒

• ●冰鎮豆漿或牛奶

發燒時該怎麼吃？發燒容易導致身體水分流失，補水為首要關鍵：

• ●溫水

• ●低糖電解質飲品

• ●溫熱雞湯

• ●無糖椰子水

▲避免攝取發炎性食物流感期間，若有喉嚨痛、發燒、頭痛等症狀，應避免促進發炎的食物，如：

• ●花生、堅果

• ●麻油、薑湯

• ●燒烤、油炸食品

• ●辛辣食物

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  預防流感：關鍵營養素不可少！
  
  

●蛋白質：提升免疫力

• ●魚類、雞肉、瘦牛肉

• ●豆腐、毛豆、黃豆製品

• ●蛋類、乳製品

維生素C：增強免疫防禦

• ●柳橙、葡萄柚、檸檬

• ●奇異果、草莓、木瓜

• ●紅甜椒、綠葉蔬菜

維生素D：降低感染風險

• 鮭魚、鯖魚

• 雞蛋

• 木耳、香菇

鋅與硒：提升免疫細胞戰力

• 鋅：牡蠣、牛肉、南瓜籽、腰果

• 硒：巴西堅果、全穀類、魚類

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  維生素A：維持黏膜健康

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• 胡蘿蔔、南瓜

• 深綠色葉菜（菠菜、羽衣甘藍）

• 動物肝臟、蛋黃

益生菌與益生元：建立腸道防線

• 益生菌：優格、發酵乳、泡菜、味噌

• 益生元（幫助好菌生長）：燕麥、香蕉、洋蔥

正確飲食＋防護措施 共同對抗流感

面對流感高峰，除了接種疫苗、勤洗手、戴口罩，正確飲食更是關鍵。避免高發炎食物，補充關鍵營養素，能有效提升免疫力，減少感染與併發症風險。專家提醒，透過均衡飲食與良好衛生習慣，能讓自己與家人健康度過流感季節。