天熱就想吃西瓜！糖尿病友實測升糖幅度　網見血糖指數驚喊：太犧牲了

影音中心／呂聿茹報導

台灣因為氣候關係，加上多樣的地形，一年四季都能種植多種，好吃又富含營養價值的水果，但水果中也含有糖分，對於糖尿病友，則需要有所節制。YouTuber「順子」身為第一型糖尿患者，經常實驗吃下一種食物後的血糖波動，近日，順子實測吃下西瓜的升糖情況，發現竟有水果的血糖成長幅度，比西瓜更大，讓順子出乎意料。

糖尿病友順子，日前分享吃下高升糖指數的西瓜，血糖會如何波動，順子表示，吃下西瓜前，血糖值是91mg/dL，吃完的30分鐘，血糖上升到148mg/dL。一般人飯後血糖正常值，應為80至140mg/dL，而距離順子食用完近50分鐘，順子的血糖來到高峰值，達173mg/dL，共上升83mg/dL。

順子指出，當天只有注射基礎胰島素，沒有使用速效胰島素、沒有吃早餐及點心，也沒有運動，一直到吃下西瓜後的3.5小時，血糖才漸漸回穩，至原先的90mg/dL。

順子將西瓜的波動情形，跟先前實測過的，金鑽鳳梨進行比較，發現西瓜的血糖上升幅度，較鳳梨趨緩，但也花費較長的時間，才回穩至正常血糖值。順子表示，原先以為西瓜的升糖幅度，應該是全水果最顯著，實測後才發現並非如此，提醒水果雖然營養，仍會造成血糖升高，糖尿病友食用時，需注意份量，適當食用。

而順子的實測結果公開後，引發不少病友討論，「香甜又多汁的西瓜真的很難抗拒」、「順子很認真控制血糖，這樣幫大家測試，真的很犧牲健康！」、「謝謝順子為大家測試各種水果和食物的GI值，讓GI透明化，不過還是要注意健康喔」、「吃少一點沒關係啦！順子一次吃太多了」。