五星縣長翁章梁X五星咖啡莊園赴日本拓展嘉義咖啡 深化台日友誼

縣長翁章梁率領嘉義縣五星認證之咖啡莊園於9月6日在沖繩那覇首里城 守礼の間（DoubleTree by Hilton Naha Shuri Castle）舉辦“五星縣長X五星咖啡莊園沖繩分享會”，現場有超過百位日本咖啡師、採購商與喜好精品咖啡的愛好者，體驗來自嘉義縣的產地風味，場面隆重。

嘉義縣為台灣首辦咖啡莊園規範的縣市，五星級咖啡莊園認證經過種源確認(咖啡身分證)、田間管理、國內外相關認驗證、咖啡杯測、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理等六項審核標準，通過莊園規劃與管理查驗所遴選的五星級咖啡莊園，本次前往日本沖繩的嘉義縣五星級咖啡莊園(優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、琥珀社咖啡莊園、科仔林咖啡莊園、青葉咖啡莊園、晉揚欣茶畝田咖啡莊園、佳禾咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、部舞咖啡莊園、福友咖啡莊園)，為嘉義縣阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉、竹崎鄉及中埔鄉等不同海拔與品種風味的特色莊園業者﹔莊園主藉由講述五星級咖啡莊園的風味故事及沖煮分享，讓沖繩精品咖啡師品嚐嘉義縣獨有的精品咖啡，強化嘉義縣精品咖啡的國際曝光度，創造更多元行銷管道。

嘉義縣有200位精品咖啡農透過嘉義縣咖啡三部曲建置計畫，深耕各咖啡產區，提供農民資源和協助，通過扎實的專業課程為嘉義縣咖啡產業打下更堅實的永續基礎，並推動咖啡共同品牌及經營，協助咖啡產地莊園發展各自的風采、打造特色品牌形象；並持續串連國內外專家，協助咖啡農行銷、通路拓展，積極朝向品牌化、國際化、標準化的精品咖啡之路邁進，在本次分享交流中希望給予咖啡農追求更高品質咖啡豆的動力，更盼賦予嘉義縣咖啡更高經濟價值，增加國際競爭力。

縣長翁章梁表示，咖啡好壞的關鍵，可以說是6成決定在產地、3成烘焙及1成沖泡技巧。放眼世界的咖啡產地，沒有一個產區如嘉義縣這麼特殊，位於北回歸線經過的黃金生產軸帶上，咖啡種植在阿里山山脈上，日夜溫差變化大的自然環境下，咖啡果實生長速度較為緩滿，所以產出的咖啡果實厚實，鎖住了最美好的風味精華。為了呼應國際永續發展計畫，持續帶來文化故事與品味感動，歡迎大家前來台灣嘉義縣咖啡產區尋豆，體驗冠軍咖啡大縣的咖啡魅力。

除了行銷阿里山咖啡，翁章梁向在場的咖啡的愛好者推廣，嘉義縣擁有非常豐富的農產，像是同樣種植在阿里山的高山茶，海邊有蚵仔和虱目魚，平原有嘉義極光哈密瓜和小果番茄，其中像是小果番茄已經在嘉義縣設有外銷非疫生產示範點，正在與日本進行外銷談判，希望可以儘快獲得准入許可，把台灣冠軍番茄分享給日本的民眾品嘗。

翁章梁還說，這趟沖繩行也將嘉義縣其他的農特產品一同帶來，像是最近在NHK收視率高達17%的晨間劇「爛漫」中提到的「愛玉子」，全世界只有阿里山才有產出，也有帶到琉貿百貨展出，如果嘉義縣農特產品銷售狀況好的話，期待在明年10月第二個星期，沖繩舉辦那霸大拔河祭的時候，有機會可以帶更多的嘉義縣的農特產品來沖繩拓展。

台灣咖啡品質深獲日本肯定，於交流分享會場中，在嘉義縣長翁章梁見證下，一般社團法人沖繩咖啡協會及嘉義縣咖啡產業發展協會簽署貿易合作備忘錄，協助台灣農產拓展外銷通路。

翁章梁縣長在出訪沖繩縣期間，也特別拜會沖繩縣副知事照屋義實，介紹嘉義縣擁有豐富的農產及阿里山觀光，文化方面亦有豐富元素，非常歡迎沖繩縣訪問團到嘉義參訪，將以最大的熱情接待，未來希望有更多的農產、伴手禮在日本上架銷售，成為長期穩定的貿易合作關係，讓日本消費者品嘗嘉義優鮮美味，尤其此行更深化兩地公私部門情感，讓台日關係更加緊密。

日本沖繩拓展交流的嘉義縣五星級咖啡莊園：