不用飛日本！　東京知名漢堡排店將登台

民視新聞／林詠琪、陳泊翰 台北報導

又有日本餐飲業者，要來台灣展店了，這是繼今年（2023年）4月，來自東京的精品咖啡店，進駐大直商圈後，東京的炭烤漢堡排店，也宣布海外首間分店，就落腳台灣，業者在社群媒體驚喜公布消息，讓不少消費者相當期待。

厚實的牛肉漢堡排，在客人面前直火炭烤，煎得兩面焦黃，飄出迷人香氣，與白飯完美搭配，日本東京的排隊名店，宣布要進軍台灣。

美食部落客eden說，「我在日本有吃過啊我覺得很好吃，我去澀谷排隊我差不多9點到，已經發完號碼牌了，然後我隔一天就不死心，我跑去吉祥寺那間，12點到然後晚上才吃到。」

有民眾到日本一試成主顧，去年在東京開幕的「挽肉與米」，在當地爆紅，目前全日本只有3家分店，業者在IG貼出消息，驚喜寫上hellotaiwan，並積極徵才中。

日本人氣漢堡店插旗台灣，首間分店就選在了台北市中山商圈裡，可以看到目前正在裝潢中，不過消息一出在網路上引起熱烈迴響，甚至有人已經提早來朝聖。

美食部落客先來探店，不過預計7月中旬後才會開幕。同樣首度登台的日本品牌，還有ONIBUSCOFFEE。

精品咖啡店店員說，「70號謝謝。」

溫暖質感的裝潢，來自東京的精品咖啡店，現煮黑咖啡、或帶著濃醇奶香的拿鐵，都吸引民眾慕名而來。

除了ONIBUSCOFFEE，近年來不少日韓餐飲業者，進攻國外市場，像是挽肉與米，與韓國孔劉代言的粥店，都將首間海外分店開在台灣。另外，首爾人氣甜甜圈也要來台快閃。

多元的飲食文化，加上成本考量，讓台灣成為品牌首選。不過，能不能迎合台灣口味，在台灣長久發展，挑戰不小。