藏壽司「祭出AI」對付屁孩！全程監控「口水、手摸」秒被抓評價兩極

國際中心／李明融報導

先前日本知名連鎖迴轉壽司店壽司郎受到「屁孩」以舔醬油瓶、沾口水在食物上等誇張行徑，讓店內名聲、股價大受打擊，為了防範再有相關事件發生，同樣是迴轉壽司的藏壽司決定引進AI系統監控迴轉通道，全程監控消費的的用餐過程，「口水」、「手觸摸」都會被視為攻擊行為，能夠馬上抓到兇手，也成為迴轉壽司界的首例，消息一出也傳出正反評價。

這業界首創的策略，也馬上引發討論，有正反兩極的評價，有人覺得用餐還要全程被監視，覺得會不自在，但也有人表示「雖然用餐中被攝影有點不太舒服，但確實有助防止不當行為」。不過由於AI攝影機僅裝設在壽司軌道上，是無法監控顧客餐桌的狀況，藏壽司市場行銷本部長岡本浩之2日在記者會上表示，這是一項非常重要的決定，「這事關整個迴轉壽司業的危機」。