孤獨的美食家！日本作家大啖滷肉飯　妙喻缺少豬皮是「無趣優等生」

影音中心／劉又瑋報導

滷肉飯作為台灣國民小吃之一，淋上微甜滷汁的豬肉末與熱騰騰白飯一同吃下，總讓不少人停不下來，在台生活40年的日本作家木下諄一，也是滷肉飯愛好者，近日他喜歡獨自1人探訪台灣餐飲小店，諄一先生化身「孤獨的美食家」，這次要攻略的店家，販售著他最愛的「豬皮滷肉飯」。

諄一先生來到台北市錦州街，這間位在巷弄內的小店，外觀看來不起眼，裡面卻賣著十分誘人的道地台味，除了豬皮滷肉飯，他看著菜單還加點1顆滷蛋、滷鳳爪、皮蛋豆腐和青菜蛋花湯，諄一先生直接端起飯碗大口扒著滷肉飯，露出相當滿足的表情，他感慨目前不少店家的滷肉飯，都以瘦肉居多，然而對他來說，缺少豬皮的滷肉飯只是1位「無趣優等生」，可以當上班長，但不會成為受歡迎的風雲人物，大口嗑完全部料理，他笑說這餐蛋吃得有點多，不過美食當前就別顧慮太多了。