喝自來水會死掉！台灣這美食不好種　嬌貴農作竟有超仙別名

影音中心／鍾如婷報導
有「美食天堂」之稱的台灣，無論是餐廳料理還是夜市小吃，都讓外國遊客印象深刻，不過也有些特殊的料理令人難忘，近日YouTube頻道「旅遊真台灣Travel North Taiwan」的Lena和Patrick，到屏東縣恆春鎮尋找1種特別美食，該料理的主角「雨來菇」，種植條件限制高，還相當嬌貴不能喝自來水，但它卻有著超仙的別名「情人的眼淚」。

YouTube頻道「旅遊真台灣Travel North Taiwan」的Lena和Patrick，近日造訪屏東縣恆春鎮，尋找Patrick曾吃過的特別美食「雨來菇」，他們到有種植雨來菇的農場，詢問老闆娘丁丁姐雨來菇的種植區，沒想到丁丁姐竟回答：「就在你們腳下。」他們才得知原來雨來菇是天生天養，長在地上的藻類，但丁丁姐表示：「雨來菇需要充足陽光、無汙染水質、乾淨空氣，種植環境相當要求。」

這一番話讓想將雨來菇帶回家種的Lena，瞬間放棄這個念頭，因為丁丁姐告訴Lena：「雨來菇不能喝自來水，因為任何有氯和硫磺的水，都會讓它死掉」，講到這就能看出雨來菇的嬌貴，雖然它不好種植，但它卻富含鈣、鎂、鐵等多種礦物質，營養價值相當高，在當地原住民還把它取了超仙的別名叫「情人的眼淚」，Lena現場也生吃地上撿起來，尚未料理過的雨來菇，她評道：「聞起來有溪水的味道，但吃起來好像木耳。」而料理過後美味程度更加升級，讓Lena直呼：「推薦大家來嚐嚐」。