你不知道的「中秋禁忌」：千萬不要冷凍柚子！網友大膽挑戰超後悔

生活中心／王溫鈴報導

柚子因為諧音「遊子」，對於中秋節這個闔家團圓的日子來說非常應景，因此柚子也成為家家戶戶在中秋節前後的必備水果。不過近日在微博上流傳著「千萬別冷凍柚子」的熱門話題，甚至誇張到被當作是「中秋禁忌」。就有網友親自實驗，但成果卻讓很多人都嚇到了，因為冷凍脫水後的柚子看起來超可怕，就有網友說「根本是在過萬聖節吧」。

中秋節是重要的傳統節慶，除了烤肉之外，柚子也是必吃的應景水果。雖然現代人已經沒有什麼「中秋禁忌」，但在中國卻突然流傳起「不要冷凍柚子」的超特殊說法，甚至有微博網友特地發文：「冷凍什麼水果都可以，但千萬別冷凍柚子」，並且用1張圖跟其他網友分享冷凍柚子的「下場」。

網友貼出把紅柚子剝皮切塊後拿去冷凍的實驗照片，只見照片中，被凍過的柚子果肉呈現淡粉色，即使用保鮮盒裝著但水份還是明顯減少。在燈光的照射之下，遠遠看竟然有點像動物內臟。這圖發出後，不少網友都被嚇到了：「萬聖節素材+1」、「原來是腦花啊，還以為是柚子呢」、「混合內臟…」，甚至說之後可能沒辦法再正眼看柚子了。

也有網友分享冷凍柚子的口感，說：「非常難吃」、「我凍過，和吃塑膠吸管沒區別」。而柚子之所以不適合冷凍，中國營養師顧中一在微博說明，由於家用冰箱的溫度不夠低溫，因此不只是柚子，只要是水份多的水果，其實都太不適合放入家中冷凍庫，「食物中的水份形成冰晶後會膨脹，把細胞壁撐破」，因此就會影響到樣貌和嚐起來的口感，營養成分會流失。