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驚!吃吐司 宅在家的頂級享受

發布時間:2020/04/22 14:35:44
更新時間:2020/04/22 14:55:49
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驚!吃吐司 宅在家的頂級享受

熱壓吐司不稀奇,你吃過「吐司界的愛馬仕」嗎?室溫3天,口感仍舊香、潤、Q、彈!這就是國際級麵包大師吳寶春的創新鉅作─「世界冠軍不老吐司」。結合在地小農栽種的雲林紫薯、愛文芒果、大湖草莓,三種限定口味,讓你宅在家,也能品嚐頂級吐司。


圖/吳寶春最新「世界冠軍不老吐司」

驚!不老吐司的不老秘密

你知道麵糰也有養成室嗎?麵糰住得好,吃得好,酵母活性才會強,做出來的麵包才會好吃。吳寶春精心培養10年的「夢幻神秘老麵糰」,累積高達1萬次餵養,住在全年8°C以下的無菌麵糰養成室,每日派專人用純淨逆滲透水和頂級麵粉餵養,日積月累,才能醞釀出Q彈口感及豐富的保水度。

圖/吳寶春將養成10年的神秘夢幻麵糰加入吐司,創造出香潤Q彈的口感

一般市售吐司含水量僅70%,「世界冠軍不老吐司」含水量提高到90%,不但吐司老化得慢,水份不流失、口感不乾柴,常溫放三天,依舊超軟綿、會拉絲,被譽為「吐司界的愛馬仕」!

驚!愛文芒果也能入吐司

愛用台灣食材的吳寶春,這次嚴選雲林紫薯、屏東愛文芒果、苗栗大湖草莓,製作三款不老吐司,都是絕配。用手剝開,感受吐司的層次感,越嚼越香,讓人一吃愛上,連吐司邊,都捨不得丟掉!

圖/芒果吐司:屏東冠軍品種「愛文芒果」,香氣十足,NO1台灣獨創口味

圖左/雙莓吐司:大湖草莓加上美國蔓越莓,吃到香甜果粒順口不膩;圖右/紫薯原味吐司:特製原味吐司加上台灣雲林紫薯,綿密不乾柴

你能想像當芒果、草莓遇上吐司的感覺嗎?有人說,舌頭上會出現浪漫酸甜的草莓和熱情芒果的對話,譜出驚豔的交響曲。宅在家,你也能吃出頂級的享受!

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