訂單滿滿！厚片豬肉乾、麻荖超夯 全家總動員忙出貨

馬上就要過年，不少民眾搶著辦年貨，也讓店家忙翻天！像是過年民眾愛吃的豬肉乾，現在改走厚片風，講究Q彈口感，讓老闆烤肉乾烤到手軟。而賣古早味的麻荖攤，生意更是好到不行，不僅每天出貨量，超過500包以上，牆上還貼滿訂單，讓老闆全家總動員，搬出油鍋、趕工備貨。

炸好的酥脆米果，一下鍋，馬上來場麥芽糖浴，老闆不停攪拌，要讓每顆米果，穿上薄透糖衣。

起鍋後，再灑上帶有顆粒的花生粉，老闆用力搖晃盆子，沒一會兒，圓潤飽滿的花生口味麻荖，出爐囉！甜而不膩的香氣，馬上吸引饕客上門。

再過幾天，就要過農曆新年，應景的麻荖，幾乎供不應求，牆上還貼滿沒有出貨的訂單，讓員工忙個不停，每天出貨量，超過500包以上。

為了消化訂單，這家有20年歷史的麻荖攤，全家總動員趕工，每天不但睡不到4小時，還得到台北迪化街擺攤，方便民眾取貨。而受歡迎的零食點心，還有這個厚片豬肉乾。

將近一公分厚，黑胡椒豬肉乾，在烤爐裡，烤的吱吱作響，口感Q彈有嚼勁，讓不少民眾一試吃就上癮，馬上購買。

趕辦年貨人潮，把迪化街擠得水洩不通，雖然店家忙到沒時間休息，但為了搶賺過年財，老闆再累也值得。

（民視新聞／陳韻年、陳柏安 台北報導）