50年好味道！「肉羹配肉粽」台東人的幸福早餐

台東市有一家隱身在巷弄內的小吃店，店裡的肉粽和肉羹湯是許多顧客從小吃到大的好味道，沒有華麗配料和裝飾，靠著淳樸但令人難以忘記的滋味，從開店至今已經超過50年了。現在由第三代老闆接手，他們說要讓這平民美食，一代代繼續傳承下去。

一顆肉粽配上一碗肉羹湯，這家老店的招牌已經飄香超過50年了，是許多老台東人心中最幸福的早餐滋味。

認真翻炒、備料，這裡的粽子一天可以賣出200顆。仔細看這粽子，小小一顆，裡面就包含肉塊、油蔥酥和一粒粒飽滿分明的花生，沒有華麗配料，但光靠Q彈糯米、扎實材料，這家樸實的小店已經傳到第三代，始終堅守著阿公陳天送的好味道。

一家人清晨4點就到店裡準備，現煮肉粽和肉羹，每天6點多準時開店迎接客人。親切招呼、熟練的綁起塑膠袋，這年輕小夥子是第三代的老闆，談起廚房事可是一點都不馬虎，俐落手法包起粽子，因為這是許多顧客從小吃到大的好味道。

肉羹搭配新鮮魷魚、灑上大把香菜，再淋上一點醋，不管是肉粽還是羹湯，都藏著50多年的好味道，老闆一家人希望用平民美食，感謝老顧客支持，也讓阿公的好味道一代代傳承下去。

（民視新聞／李育翰 台東報導）