教育部四章一Q檢驗流程 守護校園食安

為了守護學生們的飲食安全，教育部全面施行四章一Q政策，制定良好的檢驗流程，為校園午餐把關。

她是林秀珠香山高中的營養師，除了與業者共同為學生們設計菜單外，更是校園午餐食材的最後一位把關者，每天所處理的食材，除了香山高中之外還要供應給香山區的三所學校。

教育部為了使校園午餐的食安更加安全，食材來源更加透明，在全國推動四章一Q的作業流程，協助供餐的小農們經由農委會審核，都能取得食品安全的認證，更配合手機軟體，協助家長們一同為校園午餐把關。

民以食為天，食安已經是最直接影響生活的民生課題，教育部結合四章一Q政策建置校園食材登錄平台，從食安出發守護學生們健康成長。(民視新聞綜合報導)